Casarena Agrelo Lauren´s Single Vineyard Malbec

Casarena Agrelo Lauren´s Single Vineyard Malbec
  • Casarena
    Agrelo, Malbec

à 21,20

Er wordt handmatig een dubbele selectie gemaakt van de trossen en druiven. Na het zacht ontstelen ondergaan de hele bessen een koude maceratie op 8 graden Celsius van 6 tot 8 dagen. De fermentatie wordt uitgevoerd door natuurlijke gisten. Daarbij wordt de temperatuur laag gehouden om een zachte en optimale extractie van de aroma’s te waarborgen. De wijn ondergaat een spontane malolactische gisting in het vat en wordt natuurlijk geklaard via verschillende rackings.

Proefnotitie: Een bodem van klei zorgt voor een delicate wijn en met veel structuur en intense aroma’s van donker fruit. Krachtig doch subtiel met een houtrijping gedurende 18 maanden in 100% nieuw Frans eiken.

Argentinië

Agrelo, Lauren’s Vineyard

Extra informatie

Land

Argentinië

Gebied

Mendoza

Druif

Malbec

Jaar

2011

Inhoud

0,75 L